Ingredientes:
¼ de xícara
de açúcar
02 colheres
de licor de laranja
240g de
chocolate meio amargo
2 e ¼ xícaras
de creme de leite
02 claras
Rodelas de
laranja
Chantilly
Preparo:
Misture o
açúcar com o licor de laranja em uma panela e cozinhe em fogo brando até
dissolver todo o açúcar. A seguir, derreta o chocolate em banho-maria,
misturando o creme de leite. Quando o chocolate e o creme de leite estiverem
bem misturados, junte a calda feita com o açúcar e o licor de laranja. Mexa bem
e deixe esfriar em temperatura ambiente. Enquanto isso bata as claras em neve firme em ponto de
suspiro. Junte ao creme de chocolate mexendo delicadamente. Coloque as mousses
em taças, cubra com filme de PVC e deixe gelar por 3 horas. Sirva com chantilly
e rodelas de laranja.
