Ingredientes:
Massa
02 xícaras de farinha de trigo
03 colheres (chá) de fermento em pó
05 gemas
03 colheres (sopa) de manteiga
02 colheres (sopa) de açúcar
02 colheres (sopa) água
Recheio
01 lata de leite condensado cozido em panela de pressão por
30 minutos
Preparo:
Peneire a farinha e o fermento, faça uma cova no centro e
coloque as gemas, a manteiga, o açúcar e a água. Misture os ingredientes com as
mãos, incorporando tudo até obter uma massa lisa e suave, deixe descansar por
30 minutos, coberta com um guardanapo.
Abra a massa sobre o mármore na espessura de meio centímetro.
Use um cortador redondo para cortar. Leve ao forno preaquecido 200 graus por
10 minutos.
Recheie os alfajores depois de frios unindo dois a dois e
embrulhe.
Se preferir pode banhar com cobertura de chocolate.
