Massa
04 ovos
01 xícara
de açúcar
½ xícara de
cacau em pó
02 xícaras
farinha de trigo
½ xícara
de leite
01 colher de
fermento em pó
Recheio
400 g de chocolate
meio amargo
02 latas
de creme de leite
01
envelope de gelatina em pó sem sabor
03 claras
01 colher
de licor de cacau
03
colheres de açúcar
Preparo:
Massa
Bata as claras em neve, coloque o açúcar e deixe bater por 10 min.,
junte o leite e misture levemente peneire os ingredientes secos e misture
levemente, leve ao forno pré-aquecido.
Recheio
Coloque
numa panela o chocolate e o creme de leite, derreta sem deixar ferver. Dissolva
a gelatina em ¼ de água fria, coloque o creme de chocolate junto com o licor. À
parte bata as claras em neve, adicione o açúcar, incorpore ao chocolate
delicadamente para não perder o aerado e leve para gelar.
Cobertura
Chantilly
e raspas de chocolate
