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Ingredientes:
Bolo
1/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
01 colher (sopa) de margarina
01 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
01 lata de leite condensado
1/2 xícara de leite
01 lata de creme de leite
01 xícara de ovomaltine
Preparo:
Bolo
Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos.
Depois numa tigela, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
Esse é misturado com delicadeza.
Asse em forno preaquecido (180ºC) por 40 minutos.
Cobertura
Em uma panela derreta a manteiga, coloque a farinha de trigo, acrescente o leite condensado o leite e o creme de leite e cozinhe sem parar de mexer até começar a engrossar, retire do fogo e coloque o ovomaltine e misture bem até dissolver.
