Ingredientes:
Massa
06 ovos
01 e 1/3 xícara de açúcar
02 e ¼ xícara de farinha de rosca
¾ xícara de nozes moídas
03 colheres de cacau em pó
¾ xícara de água morna
01 colher de fermento em pó
Recheio
01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite
01 xícara de nozes moídas
01 colher de rum
Calda
01 copo de água
02 colheres de licor de cacau
Cobertura
Chantilly
Preparo:
Massa
Bata os ovos com açúcar até dobrar de volume, junte o chocolate dissolvido na água morna e os demais ingredientes, coloque em forma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido.
Calda
Misture o leite e o licor e reserve.
Recheio
Cozinhe o leite condensado em panela de pressão por 20 minutos, espere esfriar. Leve todos os ingredientes na batedeira (menos as nozes), bata até se tornar um creme, retire do fogo e acrescente as nozes e o rum. Deixe esfriar e leve a geladeira por 02 horas.
Montagem:
Corte o bolo em 3 fatias,
coloque uma fatia do bolo no prato, regue com 1/3 da calda e coloque metade do recheio, coloque a segunda fatia e repita a operação e coloque a última fatia. Cubra com chantilly e decore com nozes.
